.jpg)
Šunkové výrobky
V několika posledních letech jsme se též zameřili na výrobku šunky nejvyšší jakosti a šunky od kosti. Na tyto šunky jsme právem hrdí, splňují ty nejpřísnější technologická a gurmánská hlediska a jsou samozřejmě stoprocentně bezlepkové.
Šunka nejvyšší jakosti
V mase je více než 16% čisté svalové bílkoviny. Neplést si s obsahem masa, který je více než 92%. Tak poctivé složení šunky jen stěží může někdo nabídnout. Vyrobena pouze z čisté vepřové kýty, bez přídavků barviv, škrobů a dalších věcí, které do poctivé šunky nepatří.
Šunka od kosti
Vyrobena pouze z vepřové kýty, ze které je vyndána kost. Kýta je následně stočena a tepelně opracována. Špek z kůží na povrchu chrání šunku od vysychání a dodává jí zajímavější chuť a aroma.
